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Sur la route entre Le Moule et Saint-François on aperçoit la Maison Zévallos. Cette habitation sucrière fut fondée au début du XVIIIe siècle par Dominique de Parisis de Zévallos et son épouse et contenait la maison du maître, les cases des esclaves, les bâtiments d’exploitation et les champs de canne à sucre. Le domaine ne cessa de grandir si bien qu’il faisait 1000 hectares en 1802. En 1844, des travaux furent réalisés afin qu’elle devienne la première usine centrale et regroupe la production de plusieurs sucreries de la région. De cette époque ne reste que la cheminée et les vestiges d’un puits, le bâtiment principal actuel ayant été construit en 1868. Certaines légendes racontent qu’il aurait été construit sur un ancien cimetière d’esclaves bien qu’il n’y ait aucune preuve concrète. C’est aujourd’hui un lieu historique où on peut apprendre sur le mode de vie des 18e et 19e siècles. 35, 36, 44, 45, 24 et 46
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